г. Санкт-Петербург, Инструментальная ул., д.3
Телефон: +7 (812) 954-11-84

E-mail: info@rstol.ru

Организация предприятий общественного питания
GISMETEO: Погода по г. Санкт-Петербург

Готовые предложения для бизнеса

Главная » Готовые предложения для бизнеса

1. Для производственных и других предприятий с высокой проходимостью (от 300 человек в день) меню эконом-класса

ПОНЕДЕЛЬНИК

ВТОРНИК

СРЕДА

ЧЕТВЕРГ

ПЯТНИЦА

Салаты

«Витаминный» из св. капусты,

120г

20,0р

Свекла с сыром и чесноком

100г

20,0

Морковь по-корейски

100г

20,0

Салат из ква-шенной капусты

100г

20,0

«Здоровье» из св. овощей

100г

20,0

«Оливье»

100г

20,0

«Крабовый» с рисом

100г

20,0

Сельдь под шубой

100г

20,0

«Куриный» с ананасами

100г

20,0.

«Мимоза» с рыбой слоеный

100г

20,0.

Винегрет

100г

20,0

«Картофельный» с грибами

100г

20,0.

Яйцо под майо-незом с гарнир.

100г

20,0

«Сырный» с горошком

100г

20,0

«Изюминка» с морковью и смет.

100г

20,0

«Греческий»

120г

35,0

Салат из морской капусты

120г

30,0

Филе трески под маринадом

50/ 50г

40,0

«Цезарь» с кур. филе

100г

40,0

«Садко» с лососем с/с

100г

40,0

Печеночный тортик

120г

40,0

Лосось с/с с гарниром

40/ 60г

40,0

Салат из св. овощей со смет.

120г

35,0

«Неаполь»

(по мидоры, салат, треска, лук, сыр)

100г

40,0

«Италия» с макаронами и ветчиной

100г

40,0

Сельдь с гарниром

40/ 60г

30,0

«Петроградский» (овощи, кур.филе, гр.орехи, сыр, грибы)

120г

35,0

Помидоры с сыром

100г

40,0

«Мясной» (овощи, говядина, горошек, майонез)

100г

40,0

«Шопский» (св. овощи, сыр «Фета», сметана)

100г

40,0

Первые блюда

Щи из свежей капусты

300г

30,0

Борщ классический

300г

30,0

Суп грибной с перловкой

300г

30,0

Суп-харчо

300г

30,0

Суп фасолевый

300г

30,0

Суп куриный с домаш. лапшой

300г

30,0

Уха по-фински со сливками

300г

30,0

Бульон куриный с яйцом

300г

30,0

Суп куриный с вермишелью

300г

30,0

Сырный крем-суп

300г

30,0

Суп гороховый

300г

30,0

Рассольник

300г

30,0

Солянка мясная

300г

30,0

Суп со щавелем

300г

30,0

Суп с форелью

300г

30,0

Вторые блюда

Котлета из свинины

100г

40,0

Запеканка карт.-мясная со смет.

250/30г

55,0

Тефтели в томатном соусе

100/ 50г

40,0

Спагетти «Болоньезе»

250г

55,0

Гуляш из свинины

100/ 50г

40,0

Плов с курицей

250г

55,0

Шницель из куриного филе

100г

40,0

Жаркое из сви-нины с картоф.

250г

55,0

Плов со свининой

250г

55,0

Рулет мясной с грибами

100г

40,0

Спагетти «Карбонара»

250г

55,0

Печень говяжья по-строгановски

100/50г

40,0

Треска жареная

100г

40,0

Курица-гриль

110г

40,0

Медальон из кур. филе

100г

40,0

Говядина, туш. с черносливом

75/

75г

65,0

Бифштекс натур. рубленный

110г

65,0р.

Котлета по-киевски

100г

55,0

Эскалоп из свинины

100г

50,0

Буженина из свиной шеи

100г

60,0

Картофель жар. с грибами

250г

40,0

Пудинг из творога с джемом

200/30г

60,0

Манты со свин. со сметаной

240/ 30г

70,0

Говядина, туше-ная в том. соусе

75/ 75г

70,0

Котлета «Кордон Блю»

100г

60,0

Диет. блюда

Куриное филе отварное

100г

55,0

Говядина отварная

100г

70,0

Омлет паровой с овощами

200г

55,0

Форель паровая

100г

90,0

Тефтели рыбные паровые

100г

40,0

Горбуша по-польски

100/50г

40,0

Кнели паровые из куриного фарша

100г

40,0

Шашлычок из куриного филе

100г

55,0

Суфле из куриной печени

100г

45,0

Кур. филе в мо-лочном соусе

100г

45,0

Гарниры

Макароны, греча, рис

150г

15,0

Макароны, греча, рис

150г

15,0

Макароны, греча, рис

150г

15,0

Макароны, греча, рис

150г

15,0

Макароны, греча, рис

150г

15,0

Картофельное пюре

150г

15,0

Картофель отварной

150г

15,0

Картофель запеченный

150г

20,0

Картофель отварной

150г

15,0

Картофельное пюре

150г

15,0

Овощное рагу

150г

30,0

Пюре из моркови

150г

25,0

Гарнир из св. овощей

150г

30,0

Капуста тушеная

150г

25,0

Паровые овощи

150г

30,0

Выпечка

Бул. с корицей

65г

15,0

Бул. с изюмом

65г

15,0

Кекс майский

65г

20,0

Пир. с повидлом

80г

20,0

Бул. с маком

65г

15,0

Сосиска в тесте

100г

35,0

Беляш

100г

35,0

Самса с мясом

100г

35,0

Чебурек с мясом

110г

35,0

Пирожок с мясом

90г

30,0

Хачапури

90г

25,0

Пир. с капустой

90г

20,0

Пир. с картоф.

90г

20,0

Пир. с яблоками

90г

20,0

Пирожок с рисом

90г

20,0

Сочень с творогом

90г

25,0

Шарлотка с блоками

100г

25,0

Ватрушка с творогом

90г

25,0

Пицца

120г

35,0

Пирог печосный с творогом

100г

25,0

Зав-

трак

Каша овсяная молочная

200г

20,0

Каша пшенная молочная

200г

20,0

Каша рисовая молочная

200г

20,0

Каша манная молочная

200г

20,0

Каша пшеничная молочная

200г

20,0

Омлет паровой

100г

30,0

Сырники

150г

45,0

Яичница-глазунья

100г

30,0

Сосиски с макаронами

50/

30,0

Блинчики с творогом

110г

25,0

2. Меню комплексных обедов стоимостью 115руб. и комплексных полдников/завтраков стоимостью 30руб. Комплексное меню удобно вводить на предприятиях с оплатой питания по талонам

КОМПЛЕКСНЫЕ ОБЕДЫ И ПОЛДНИКИ/ЗАВТРАКИ

В стоимость обеда включен напиток (чай, кофе растворимый, компот, 200г) и хлеб белый/черный, 3кус/90г

Понедельник

ПЕРВЫЕ БЛЮДА, 300г

ЗАКУСКИ, 120г

ВТОРЫЕ БЛЮДА

ГАРНИРЫ, 150г

ПОЛДНИК/ЗАВТРАК

(1 ИЛИ 2 НА ВЫБОР)

Суп грибной с манкой

Салат из редьки со свеклой и морков.

Тефтели в томатном соусе, 100/50г

Картофель. пюре

1. Каша овсяная и вафли, 200/50г

Щи из свежей капусты

Салат «Славянск.»

Картофель, морковь, пек.капуста, яйцо, огурцы мар.

Печень куриная в молочном соусе, 80/50гг

Макароны

2. Беляш, 100г

Суп куриный с гречей

Салат «Изюминка» из моркови со смет.

Минтай в кляре с соусом «Тар-Тар», 90/30г

Рис

Чай или компот

Вторник

Суп куриный с вермишелью

Салат «Сырный» с морковью и горош.

Блинчики с ветчиной и сыром, 220г

Рис

1. Макароны с сыром и бул. с корицей, 150/20/60г

Суп рыбный

Свекла маринованная

Котлета домашняя паровая, 80г

Капуста тушеная

2. Сосиска в тесте, 90г

Щи из кваш. капусты

Салат «Витаминный»

Куриное филе в молочном соусе, 75/50гр

Греча

Чай или компот

Среда

Суп с фрикадельками

Салат «Торжество» слоеный с рыбой

Жаркое из курицы с овощами и картоф., 240г

Картофель запеченый

1. Каша рисовая и бул. с изюмом, 200/60г

Рассольник

Салат «Здоровье» из свежих овощей

Кнели в молочном соусе, 80/50г

Макароны

2. Пирог песочный с фруктовой начин., 80г

Бульон с домаш лапшой

Яйцо под майон. с гарниром

Зраза с яйцом и овощами 90г

Рис

Чай или компот

Четверг

Борщ с кваш. капустой

Винегрет

Свинина тушеная, 75/50г

Греча

1. Каша пшенная и пир. с капустой, 200/85г

Суп куриный с вермишелью

Салат «Витаминный»

Горбуша по-польски, 90/50г

Макароны

2. Оладьи с джемом, 100/30г

Суп со щавелем

Салат «Домашний» с грибами

Медальон рубленный, 85г

Рис

Чай или компот

Пятница

Суп-харчо

Салат из квашенной капусты

Медальон из куриного филе, 80г

Греча

1. Каша ячневая и пир. с повидлом, 200/85г

Щи «Крестьян-ские» с пшеном

Салат «Садко»

Сельдь, рис, лук, майонез

Печеночные оладьи со сметанным соусом, 80/30г

Картофель отварной

2. Пирожок с мясом и яйцом, 80г

Суп куриный с рисом

Салат «Оливье» с докторской колбас.

Голубцы ленивые со сметаной, 240/30г

Макароны

Чай или компот

Суббота

Суп гороховый

Морковь с краб. палочками

Макароны по-флотски, 240г

Рис

1. Каша гречн. и рул. «Лицейский», 200/70г

Суп куриный с рисом

Яйцо под майон. с гарниром

Курица в аджике, 90г

Греча

2. Пирожное «Муровейник», 60г

Воскресенье

Суп «Кукурузный»

Салат «Витаминный

Люля-кебаб с маринов. луком, 80/40г

Макароны

1. Каша пшеничная и печенье песоч., 200/50г

Суп куриный с вермишелью

Свекла с чесноком и майонезом

Шницель из куриного филе, 75г

Рис

2. Медовик, 100г

3. Меню комплексных обедов стоимостью 135руб. и комплексных полдников/завтраков стоимостью 30руб.

КОМПЛЕКСНЫЕ ОБЕДЫ И ПОЛДНИКИ/ЗАВТРАКИ

В стоимость обеда включен напиток (чай, кофе растворимый, компот, 200г) и хлеб белый/черный, 3кус/90г

Понедельник

ПЕРВЫЕ БЛЮДА, 300г

ЗАКУСКИ, 120г

ВТОРЫЕ БЛЮДА

ГАРНИРЫ, 150г

БЛЮДА ПОЛДНИКА

(1 ИЛИ 2 НА ВЫБОР)

Суп куриный с вермишелью

Салат «Витаминный»

Чахохбили, 90/100г

Картофель. пюре

1. Каша овсяная и вафли, 200/50г

Щи из свежей капусты

Салат «Сырный»

Колбасный сыр, марин. огурцы, яйцо, майонез

Печень куриная в молочном соусе, 80/50г

Макароны

2. Беляш, 100г

Суп-харчо

Салат «Крабовый» с рисом

Котлета домашняя, 85г

Рис

Чай или компот

Вторник

Бульон куриный с яйцом

Салат «Франция»

Капуста, морковь, красный лук, яйцо, горчица, майонез

Медальон из свинины, 90г

Рис

1. Макароны с сыром и бул. с корицей, 150/20/60г

Суп фасолевый

Капуста маринованная

Куриное филе в молочном соусе, 75/50г

Картофель отварной

2. Сосиска в тесте, 90г

Борщ классический

Салат «Оливье» с докторской колбас.

Сырники с джемом, 150/30гр

Греча

Чай или компот

Среда

Солянка мясная

Сельдь под шубой

Биточки паровые, 80г

Капуста тушеная

1. Каша рисовая и бул. с изюмом, 200/60г

Суп со щавелем

Морковь с чесноком и майонезом

Курица-гриль, 90г

Макароны

2. Пирог песочный с фруктовой начин., 80г

Суп с фрикадельками

Салат «Адмиралт.»

Ветчина, рис, перец, грибы., огурцы св. и мар., яйцо, майон.

Свинина по-французски, 240г

Рис

Чай или компот

Четверг

Суп овощной

Салат «Русалочка»

Пек. капуста, краб. палочки, огурцы св., майонез

Шницель куриный в сырной корочке, 85г

Греча

1. Каша пшенная и пир. с капустой, 200/85г

Суп с чечевицей

Свекла с яблоком

Голубцы классические, 240г

Макароны

2. Оладьи с джемом, 100/30г

Суп сырный

Салат «Мимоза» слоеный с рыбой

Медальон из филе трески, 90г

Рис

Чай или компот

Пятница

Минестроне

Овощной суп с фасолью и макаронами

Салат «Куриный»

Курица, рис, огурец конс., горошек, кукуруза, майонез

Говядина отварная, 85г

Греча

1. Каша ячневая и пир. с повидлом, 200/85г

Бульон говяжий с дом. лапшой

Салат «Витаминный»

Спагетти «Карбонара» с ветчиной в сливках, 240г

Картофель. пюре

2. Пирожок с мясом и яйцом, 80г

Суп грибной с перловкой

Морковь с краб. палочками

Плов с курицей, 240г

Макароны

Чай или компот

Суббота

Суп гороховый

Салат «Оливье» с докторской колбас.

Зраза мясная, 90г

Рис

1. Каша манная и рул. «Лицейский», 200/70г

Суп рыбный

Яйцо под майон. с гарниром

Поджарка из свинины, 75/50г

Греча

2. Пирожное «Муровейник», 60г

Воскресенье

Щи из кваш. капусты

Салат «Картоф.» с сельдью

Горбуша паровая, 80/20г

Макароны

1. Каша пшеничная и печенье песоч., 200/50г

Суп куриный с рисом

Салат «Витаминный»

Медальон из куриного филе, 85г

Рис

2. Медовик, 100г

3. Меню питания для руководящих работников

ПРИМЕР МЕНЮ ДЛЯ ОБСЛУЖИВАНИЯ В ВИП-ЗАЛЕ

Борщ классический, 250г 40,0р.
Крем-суп грибной, 300г 70,0р.
Суп форелевый, 300г 60,0р.
Бульон куриный с пельменями, 250г 45,0р.
Солянка мясная по-домашнему, 250г 80,0р.
Суп гороховый с копченостями, 250г 50,0р.
Суп-пюре овощной с курицей, 250г 60,0р.
Салат «Витаминный» из свежей капусты, 200г 60,0р.
Винегрет, 200г 60,0р.
Салат из свежих овощей без заправки, 200г 90,0р.
Салат «Садко», 200г
(лосось с/с, рис, лук репчатый, майонез)
80,0р.
Салат «Оливье», 220г 90,0р.
Салат «Мимоза» слоеный с рыбой, 200г 90,0р.
Салат «Греческий» с сыром «Фета», 220г 100,0р.
Лосось слабой соли с гарниром, 120г 80,0р.
Филе трески под маринадом, 60/60г 100,0р.
Салат-коктейль с королевскими креветками, 150г
(салат листовой, огурец св., яйцо, креветки, майонез)
100,0р.
Салат «Неаполь», 200г
(отварная рыба, салат, помидоры, лук репчатый, сыр, соус «Тысяча островов)
100,0р.
Салат «Итальянский», 200г
(ветчина, перец болгарский, огурцы свежие, маслины, кукуруза, горошек, сыр, яйцо, соус «Тысяча островов)
100,0р.
Котлеты картофельные со сметаной, 240/40г 90,0р.
Блинчики с ветчиной и сыром, 260г 90,0р.
Перец, фаршированный мясным фаршем, 300г 160,0р.
Форель на гриле, 100/50г 150,0р.
Стейк из свинины на гриле, 100/50г 120,0р.
Куриная грудка на гриле, 120/50г 120,0р.
Шницель куриный в сырной корочке, 120/50г 120,0р.
Куриное филе в сливках со свежими шампиньонами, 120/120г 120,0р.
Сибас, запеченный с розмарином, 250/50г 240,0р.
Свинина «По-французски» запеченная с картофелем, 350г 160,0р.
Стейк из трески на пару, 200/20г 140,0р.
Котлета «По-киевски», 200/50г 160,0р.
Паста «Карбонара», 450г 140,0р.
Жаркое из баранины в горшочке, 300г 180,0р.
Чанахи с бараниной, 300г 160,0р.
Манты со свининой со сметаной, 240/30г 100,0р.
Пельмени домашние со свининой, 250г 100,0р.
Греча, макароны, рис, 150г 20,0р.
Фасоль стручковая, жареная с луком, 150г 40,0р.
Капуста цветная паровая, 150г 40,0р.
Гарнир из свежих овощей, 150г 40,0р.
Картофельное пюре, 150г 30,0р.
Картофель, запеченный с чесноком, 150г 35,0р.